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Appellations

Appellations et régions du vin italien

Des guides sur les appellations et les régions d'Italie : comment chaque vin est élaboré, ce qu'impose le cahier des charges, et tous les vins et producteurs que nous suivons.

Appellations

Chianti Classico

Toscana

Le Chianti d'origine, entre Florence et Sienne — et l'appellation qui a mis quarante ans à cesser de se diluer elle-même.

614 Vins · 211 Producteur

Valdobbiadene Prosecco Superiore

Veneto

Les collines abruptes entre Conegliano et Valdobbiadene, là où le prosecco cesse d'être une marchandise pour redevenir un lieu.

581 Vins · 136 Producteur

Barolo

Piemonte

Un seul cépage, onze communes, et des sols qui façonnent le vin davantage que le vigneron.

68 Vins · 23 Producteur

Brunello di Montalcino

Toscana

Du sangiovese à qui l'on accorde cinq ans et une colline du sud de la Toscane, et à qui l'on demande de se comporter comme un autre cépage.

128 Vins · 60 Producteur

Amarone della Valpolicella

Veneto

Des raisins séchés trois à quatre mois jusqu'à perdre un tiers de leur poids : le traitement le plus extrême couramment appliqué à un rouge italien.

92 Vins · 57 Producteur

Valpolicella

Veneto

Le vin quotidien des collines véronaises — et l'appellation qui s'est inventé un échelon intermédiaire pour rejoindre l'Amarone.

143 Vins · 62 Producteur

Franciacorta

Lombardia

La référence italienne du vin effervescent élaboré en bouteille — avec un style que personne d'autre n'a le droit de produire.

68 Vins · 31 Producteur

Bardolino

Veneto

Un rouge pâle et vif de la rive orientale du lac de Garde, qui a enfin cessé de s'excuser d'être léger.

77 Vins · 30 Producteur

Prosecco DOC

Veneto

L'appellation de plaine qui a fait du prosecco un phénomène mondial — et qui, pour y parvenir, a dû rebaptiser le cépage.

134 Vins · 53 Producteur

Asti e Moscato d'Asti

Piemonte

Une seule DOCG, deux vins très différents — et la preuve qu'un vin doux et léger peut être une chose sérieuse.

45 Vins · 29 Producteur

Barbera d'Asti e d'Alba

Piemonte

Le rouge quotidien du Piémont, tenu deux siècles durant pour un cépage mineur, puis révélé capable de tout autre chose.

84 Vins · 32 Producteur

Rosso di Montalcino

Toscana

Le même sangiovese, la même colline, un an au lieu de cinq : la façon la plus honnête de découvrir un producteur de Montalcino.

59 Vins · 49 Producteur

Chianti

Toscana

La grande appellation qui entoure le Chianti Classico — régulièrement confondue avec lui, et abritant une sous-zone qui mériterait sa propre renommée.

52 Vins · 31 Producteur

Barbaresco

Piemonte

Le même nebbiolo que le Barolo, quinze kilomètres plus à l'est, et une rivière qui change tout.

31 Vins · 15 Producteur

Soave

Veneto

De la garganega sur basalte volcanique — et le blanc italien que son propre succès commercial a le plus desservi.

26 Vins · 16 Producteur

Alta Langa

Piemonte

L'effervescent de méthode traditionnelle du Piémont : le premier élaboré en Italie, le dernier reconnu.

23 Vins · 15 Producteur

Lambrusco

Emilia-Romagna

Non pas un cépage mais une famille, et non pas un vin doux mais — chez lui — presque toujours un vin sec.

23 Vins · 5 Producteur

Lugana

Lombardia

Un blanc d'argile sur la rive sud du lac de Garde, à cheval sur deux régions, qui vieillit bien mieux que sa réputation ne le laisse croire.

20 Vins · 13 Producteur

Régions

Gino, your AI sommelier