Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Lugana DOC se présente comme un vin blanc tranquille, témoin d'un territoire et d'un cahier des charges qui en définissent les caractéristiques fondamentales.
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Bouche & Finale
02Le choix de la fermentation spontanée avec levures indigènes par Zenato pour ce Lugana confère au vin une personnalité vive et originale, une idée qui a marqué un tournant et anticipé une approche plus naturelle.
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À Table
03Ce choix se reflète dans la vivacité du vin dans le verre, invitant à explorer des arômes et des saveurs distinctifs qui méritent d'être accompagnés de plats tels qu'un fritto misto di pesce, des spaghetti alle vongole ou une salade de fruits de mer.