Sélection Curée
Catarratto extra lucido – metodo classico Extra Brut
En Bref
Région
Sicilia
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Catarratto, cépage autochtone sicilien, trouve dans cette méthode champenoise une expression surprenante de fraîcheur et de minéralité.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il présente un perlage fin et vif, prélude à un profil olfactif net et invitant.
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À Table
03En bouche, son acidité remarquable et une délicate veine sapide en font un vin pétillant de caractère, parfait pour accompagner des crostini au pâté de poisson, des huîtres fraîches ou un risotto aux fruits de mer.