CHAMPAGNE Paul Cloet gran Cru blanc de noirs bouzy
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Ce Blanc de Noirs, issu de Pinot Noir provenant du prestigieux terroir de Bouzy, se présente à la vue avec une invitante couleur jaune paille. Les bulles fines et discrètes montent avec grâce, annonçant un profil olfactif où les notes d'agrumes et fruitées s'entrelacent avec des senteurs de miel et la complexité rustique de la croûte de pain.
-
Bouche & Finale
02En bouche, sa rondeur est savamment équilibrée par une acidité juteuse qui confère une remarquable sapidité et un agréable dynamisme au palais, culminant en une finale de moyenne durée.
-
À Table
03Il s'associe splendidement à des huîtres gratinées, une tartare de poisson blanc ou un délicat filet de sole au citron.