Sélection Curée

Spumante Brut Pecorino

En Bref

Région Abruzzo

Type Sparkling

Cépage Pecorino

Vol. 12.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Le Pecorino, cépage autochtone du territoire des Abruzzes dont il est originaire, se présente en version spumante Brut avec un caractère frais et vif.
Bouche & Finale
02

Sa vinification, qui comprend un pressurage doux à froid et une fermentation à température contrôlée, suivie d'un élevage en acier et d'une prise de mousse selon la méthode Charmat, contribue à préserver sa fraîcheur et son parfum.
À Table
03

Des notes délicates émergent dans le verre, suggérant un vin qui accompagne avec élégance un apéritif, des antipasti de mer, des plats crus, des crustacés, des premiers et seconds plats à base de poisson.

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