Turchiotto - Bianco Grillo
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Terresikane, avec son Turchiotto Bianco Grillo, nous offre une interprétation claire du cépage autochtone sicilien. La vinification, qui privilégie la fraîcheur par cryomacération et fermentation à température contrôlée, suivie d'un élevage de cinq mois en acier inoxydable, vise à préserver les qualités primaires du raisin. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille avec des reflets qui annoncent une certaine vivacité.
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Bouche & Finale
02Au nez émergent des notes rappelant la typicité du Grillo, fraîches et aromatiques, que l'on retrouve ensuite en bouche dans une gorgée désaltérante, soutenue par un degré d'alcool de 13,5% qui lui confère une discrète plénitude.
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À Table
03Ce vin se prête merveilleusement bien à accompagner des antipasti de poisson cru, une salade de mer tiède ou des linguine aux palourdes.
Distinctions
- 🏅 Vini d’Italia 2020 Prestigiosa segnalazione
- 🏆 Decanter 2017 Sigillo di Approvazione
- 🥇 Mundus Vini 2017 Medaglia di Argento
- 🥇 Mundus Vini 2015 Medaglia di Argento