Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01De la plaine de Canzano, dans la province de Teramo, émerge un vin pétillant qui parle du territoire et de ses traditions.
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Bouche & Finale
02La transformation quelques heures seulement après la récolte confère au Colibrì un caractère authentique, un produit qui renferme en lui le goût sincère de la tomate. Dans le verre, le perlage vif accompagne une saveur fraîche et désaltérante, où le soin apporté à la transformation exalte la matière première.
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À Table
03Une invitation à table qui s'accorde à merveille avec une salade de riz estivale, des bruschettas à la tomate fraîche ou un carpaccio de poisson.