Piemonte Dolcetto DOC “N°04” – Gigi Rizzi Collection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Dolcetto, cépage principal du Piémont, trouve ici une expression liée aux collines du Monferrato, en particulier aux expositions favorables de Rocca Grimalda, qui bénéficient d'importantes excursions thermiques.
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Bouche & Finale
02Ce rouge, sélectionné parmi les meilleurs vignobles de la Tenuta San Leone, promet un caractère franc et territorial. Dans le verre, un vin nous attend qui exprime sa nature directe, avec des arômes rappelant le fruit et une bouche agréablement satisfaisante.
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À Table
03Il s'associe à merveille avec les agnolotti del Plin, le braisé au Barolo et les fromages affinés.