Sélection Curée
POLVANERA 16 Primitivo Doc Gioia del Colle – bio
En Bref
Région
Puglia
Type
Red
Cépage
Primitivo
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01En tant que Doc Gioia del Colle, ce Primitivo est l'expression d'un terroir dédié et d'un cépage qui en interprète le caractère. Le 100% Primitivo se présente dans le verre avec une couleur typique, suggérant une concentration généreuse.
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Bouche & Finale
02Au nez, les notes primaires se mêlent aux notes tertiaires issues de l'affinage. En bouche, sa structure se révèle avec une chaleur réconfortante, tandis que la trame gustative invite à être accompagnée de plats robustes. Il s'associe splendidement avec un agneau rôti aux pommes de terre ou un ragoût de sanglier.