Sélection Curée

BIANCO D’ALESSANO IGT PUGLIA – BIO

En Bref

Région Puglia

Type White

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Le Bianco d’Alessano, cépage autochtone des Pouilles, trouve dans ce territoire son habitat idéal, bénéficiant d'un sol rouge ferrugineux reposant sur de la roche calcaire.
Bouche & Finale
02

Sa culture en cordon taillé, avec une densité de 4300 pieds par hectare et un rendement de 80 quintaux, promet des raisins de qualité. Récoltées mécaniquement dans la deuxième décade de septembre, elles donnent naissance à ce vin blanc biologique.
À Table
03

Dans le verre, il se présente avec des notes olfactives qui préparent le palais à une saveur fraîche et vive, suggérant un accord avec des plats à base de poisson, de fruits de mer ou de légumes printaniers.

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