Sélection Curée

Paolucci Montepulcianod’Abruzzo DOC

En Bref

Région Abruzzo

Type Red

Cépage Montepulciano

Vol. 13.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC, régi par un règlement strict, se présente ici dans un style Extra Dry qui souligne sa typicité. Sa vinification traditionnelle, perpétuée depuis trois générations par la cave Paolucci Giovanni, prévoit un élevage partagé entre cuves en acier et barriques de 225 litres, conférant une complexité bien étudiée.
Bouche & Finale
02

Au nez, la richesse du cépage Montepulciano est perçue, avec une maturité agréablement savourée. En bouche, ce rouge de 13,5% vol. offre une buvabilité fluide et agréable, avec une vivacité qui en fait un excellent compagnon pour des plats tels que le rôti de porc, l'agneau scottadito ou les pâtes alla chitarra.

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