Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Franciacorta, une appellation qui impose des normes de production strictes selon la Méthode Traditionnelle, trouve dans cet Extra Brut de Mosnel une expression fidèle et distinctive. Dans le verre, la couleur pâle annonce un perlage fin et vibrant. Au nez, des notes évoquant la complexité issue de la maturation sur lies sont perçues.
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Bouche & Finale
02En bouche, la fraîcheur est bien soutenue par une sapidité qui invite à explorer le territoire d'origine, avec un goût qui se distingue par sa pureté.
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À Table
03Parfait avec des huîtres crues, des tartares de poisson blanc ou des risottos délicats.