Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Rosé Extra Brut de Montina, un Franciacorta, se présente dans le verre avec une mousse souple et abondante, prélude à un nez où émergent des notes marquées de fruits des bois et de fruits mûrs, héritage de la macération sur lies du Pinot Noir à 80% qui, avec les 20% restants de Chardonnay, confère nerf, complexité et persistance.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce vin effervescent se révèle plein et souple, doté d'un bon corps.
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À Table
03Il s'accompagne magnifiquement d'un risotto alla milanese, de langoustines crues ou d'un filet de saumon poêlé.