Sélection Curée
MAN Blanc de Blancs Nature Trentodoc
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Trentodoc, terre de bulles qui exalte la pureté du Chardonnay, offre à ce Blanc de Blancs une trame olfactive raffinée.
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Bouche & Finale
02Le choix de 80% en acier inoxydable préserve la fraîcheur, tandis que le reste en tonneau de 500 litres introduit une complexité murmurée, avec des notes florales et une touche de croûte de pain.
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À Table
03Son style Brut Nature, le pressurage doux et l'utilisation du seul jus de fleur se traduisent par une gorgée vibrante et dynamique, avec une bulle fine et un goût tendu, parfait pour accompagner des carpaccios de poisson fumé, des huîtres crues ou un délicat risotto aux asperges.