Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01L'Enio, IGT Sebino Rosso, se présente dans le verre d'une couleur jaune paille aux reflets dorés, comme le présage sa nature de vin tranquille. Au nez, il dégage des notes parfumées rappelant le pain grillé, avec des senteurs de levure et une minéralité bien définie.
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Bouche & Finale
02En bouche, il se montre ferme et articulé, caractérisé par une sapidité profonde qui s'estompe ensuite en douceur sur des nuances grillées et minérales.
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À Table
03Sa polyvalence en fait un excellent compagnon pour les premiers plats, les charcuteries, le poisson ou les viandes blanches comme le poulet et la pintade, le lapin et le veau, préparés de diverses manières.