Sélection Curée
CECILIA DI BAONE
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Merlot
Vol.
13.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Merlot, cépage principal, s'exprime avec caractère sur cette terre, conférant au CECILIA DI BAONE un profil qui reflète son origine DOC Colli Euganei. Il se présente dans le verre avec une robe intense, prélude à un nez qui évoque des notes fruitées mûres, enrichies de nuances tertiaires qui stimulent la curiosité.
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Bouche & Finale
02En bouche, le vin se révèle de corps moyen, avec une sensation tactile agréable et une bonne progression gustative, soutenue par un taux d'alcool de 13,5% qui lui confère de la chaleur. Le CECILIA DI BAONE trouve son expression maximale dans des accords tels qu'un braisé de bœuf au vin rouge, un échine de porc fumée ou un gibier en salmis.