L'Alternativo

L'Alternativo, un vin pétillant d'Il Dosso, se présente comme une invitation à la redécouverte d'un ancien cépage européen, une baie rouge historique remise au goût du jour.

Affiné pendant au moins deux ans en cuve d'acier avec des levures sélectionnées à température contrôlée, ce vin offre une expression authentique et identitaire, fruit de rendements limités pour en exalter le caractère. Dans le verre, ses bulles vives sont appréciées, prélude à des arômes qui invitent à explorer son profil.