Sélection Curée
Antico Vino Bianco, Locorotondo DOP
En Bref
Région
Puglia
Type
White
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01La Verdeca, à 60% de l'assemblage, dicte la trame de ce blanc, enrichi par le Bianco d'Alessano et une pointe de Minutolo, cépages qui définissent la Valle d'Itria.
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Bouche & Finale
02Au nez, des nuances émergent rappelant la garrigue méditerranéenne, avec des notes fraîches et une minéralité qui évoque la terre. En bouche, il se révèle avec une agréable acidité qui nettoie le palais, le préparant à des accords avec des fruits de mer tels que le daurade au four ou les spaghettis aux palourdes.