Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille pâle, limpide, perlage fin et persistant. Notes de boulangerie, fruits blancs immatures, légères touches florales.
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Bouche & Finale
02Fraîcheur vive, bonne sapidité, corps léger, attaque franche. Évolution discrète, équilibre délicat, bonne cohérence aromatique. Finale fraîche et nette, de longueur moyenne, sans potentiel de vieillissement.
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À Table
03Charcuterie, fromages frais, premiers plats de poisson, viandes blanches.