Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Parfait pour la conversation à table, ce Ripasso Valpolicella Classico Superiore Gorgo se révèle dans le verre avec une promesse de caractère.
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Bouche & Finale
02La technique exclusive de ces terres, qui lui donne son nom, mêle la fragrance du fruit à des notes épicées, créant un profil olfactif unique. En bouche, il se manifeste corsé mais séduisant à la fois, souple et enveloppant.
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À Table
03C'est un vin capable de vieillir, pensé pour accompagner des plats robustes comme un ragoût de bœuf, des côtelettes d'agneau ou un braisé au Barolo.