Girolamo Russo Azienda Agricola Giuseppe Russo
San Lorenzo Bianco
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Carricante, cépage principal de l'Etna, trouve son expression la plus authentique dans ce San Lorenzo Bianco, accompagné d'un faible pourcentage d'autres cépages autochtones tels que le Catarratto et le Grecanico, donnant naissance à environ 2000 bouteilles.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec un jaune paille vif traversé de subtils reflets dorés. Le bouquet déploie un éventail fin et élégant, dominé par des notes d'agrumes et florales, avec un intrigant fond épicé.
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À Table
03En bouche, une fraîcheur et une sapidité marquées émergent, où la composante acide dialogue avec la partie alcoolique de 13%, conférant au vin une persistance remarquable et un caractère d'extrême minéralité, parfait pour accompagner des plats de poisson frais et de crustacés.