Sélection Curée
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Valpolicella Ripasso Superiore DOC, conformément à son cahier des charges, exprime la richesse du terroir vénitien. Dans le verre, il se révèle un rouge vif qui, au nez, offre des arômes dérivés de la Corvina, protagoniste incontesté.
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Bouche & Finale
02L'élaboration du Ripasso et l'affinage en fûts de chêne français confèrent une agréable douceur et rondeur au palais. Il s'associe excellemment avec un rôti de veau, un lapin en porchetta ou des lasagnes au four.