Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan 2017
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Le Corvina Veronese et le Corvinone, accompagnés d'une touche de Rondinella, trouvent une expression profonde dans le vignoble Bosan à Marano di Valpolicella, où les sols calcaires et volcaniques contribuent à forger un Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG au caractère majestueux.
-
Bouche & Finale
02Le millésime 2017, chaud et sec, a permis à ces raisins d'atteindre une maturité optimale, préservant leur fraîcheur et leur complexité aromatique, également perceptibles à travers leur couleur intense dans le verre. Au nez, des notes épicées se mêlent dans un bouquet raffiné.
-
À Table
03En bouche, ce rouge structuré et velouté s'accompagne splendidement de plats robustes tels qu'un bœuf braisé, un filet de sanglier mijoté ou un fromage affiné.