Barbera d’Asti D.O.C.G.

Le Barbera d’Asti D.O.C.G. de Gaglione Simone Az.Agr. est issu d'une vigne de 20-25 ans conduite en système Guyot, sur un sol argilo-calcaire situé entre 250 et 300 mètres d'altitude dans le Haut Monferrato, dans une zone à exposition sud-sud/ouest.

Après une macération sur peaux jusqu'à la fin de la fermentation, suivie de la malo-lactique, le vin est élevé pendant environ trois mois avant la mise en bouteille, se présentant dans le verre d'une intense couleur rouge rubis. Au nez, ce rouge tranquille révèle un parfum complexe et vibrant, avec des senteurs evidentes de fruits des bois.