Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Ce Nero d’Avola, une rareté qui demande de l'attention tant à la vigne qu'à la cave, promet d'accompagner une conversation de soirée particulièrement recherchée. Dans le verre, il se présente dans sa robe de vin rouge, prêt à révéler sa bonne acidité et un corps moyen, caractéristiques qui laissent entrevoir une longévité remarquable.
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Bouche & Finale
02Au nez, son intensité est palpable, anticipant un verre qui s'apprête à un long et réfléchi dialogue. Parfait avec une escalope de porc panée ou un filet de bœuf sauce aux champignons.