Sélection Curée
Notturno DOC Monreale
En Bref
Région
Sicilia
Type
Sparkling
Vol.
13.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Une effervescence vive danse dans le verre, annonçant un vin à la forte personnalité.
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Bouche & Finale
02Des notes intenses et enveloppantes sont perçues, fruit d'une courte macération et d'un élevage prolongé en barrique puis en bouteille. En bouche, le Notturno DOC Monreale de Fattorie Azzolino révèle une structure décisive, expression claire du cépage Nero D'Avola cultivé sur des sols argilo-sableux à 450 mètres d'altitude.
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À Table
03Un verre intéressant pour accompagner des plats savoureux tels qu'une tagliata de bœuf, un ragù de sanglier ou des lasagnes au four.