Sélection Curée
Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore, bien qu'il ne bénéficie pas d'une appellation d'origine spécifique indiquée, se présente comme un vin effervescent Metodo Classico. Sa genèse en 2020, avec des raisins du millésime 2018, suggère un vieillissement attentif qui définit son caractère.
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Bouche & Finale
02Visuellement, son effervescence délicate est appréciée. Au nez, des nuances sont perçues qui invitent à la convivialité.
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À Table
03En bouche, sa structure se révèle bien proportionnée et le goût s'exprime avec une vocation décidée pour accompagner les plats de mer tels que les huîtres et les crustacés, ou les premiers plats avec des sauces légères.