Sélection Curée
Curatolo Arini 1875 - Baglio Curatolo Arini 1875 S.r.l.
Don Carlo Nero D’Avola Doc Sicilia Appassimento 2024
En Bref
Région
Sicilia
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Parfait pour un toast inattendu entre amis, ce Don Carlo célèbre la générosité du cépage Nero D'Avola avec la technique de l'appassimento. Dans le verre, sa couleur profonde préfigure une certaine intensité, tandis qu'au nez émergent des notes qui s'accordent bien avec la sélection qui l'accompagne, comme le suggère la "Selezione Archivi".
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Bouche & Finale
02Sa nature Brut DOC Sicilia et son style "Appassimento" suggèrent une gorgée qui, bien que vive grâce aux bulles, conserve une certaine plénitude. Essayez-le avec des arancini, des pâtes alla Norma ou une sélection de charcuteries affinées.