Sélection Curée

Verso – Soave Superiore Classico DOCG

En Bref

Région Veneto

Type White

Cépage Garganega

Vol. 13.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Ce Soave Superiore Classico DOCG affonde ses racines dans des sols basaltiques d'origine volcanique, un terroir qui confère au Garganega, cépage ici utilisé en pureté, une profonde minéralité.
Bouche & Finale
02

L'affinage sur lies, comme l'indique le style, apporte une complexité qui se perçoit dès le premier regard et qui se manifeste au nez avec des nuances intrigantes. En bouche, il révèle un vin de caractère, avec un degré alcoolique de 13,5% qui souligne sa structure.
À Table
03

Parfait pour accompagner une pintade rôtie, des Saint-Jacques poêlées ou un risotto au Castelmagno.

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