Sélection Curée

Terra – Valpolicella Superiore DOC

En Bref

Région Veneto

Type Red

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Un Valpolicella Superiore DOC, né de raisins Corvinone 40%, Corvina 40% et Rondinella 20% cultivés sur des sols calcaires et élevés en espalier avec un âge moyen de 20-30 ans.
Bouche & Finale
02

Il s'affine pendant un minimum de 36 mois en tonneau, révélant un caractère qui promet une certaine structure. Au nez, des arômes rappelant la richesse de ces cépages autochtones sont perçus.
À Table
03

En bouche, ce rouge se présente avec une belle présence, idéal pour accompagner des charcuteries affinées, des rôtis de bœuf ou un classique risotto à l'Amarone.

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