Sélection Curée
Oltre – Bianco Veronese IGT
En Bref
Région
Veneto
Type
White
Cépage
Manzoni Bianco
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Parfait pour un moment de convivialité insouciante, ce Bianco Veronese IGT se présente avec une robe qui promet quelque chose de différent, peut-être une légère turbidité due à sa vinification sur lies. Au nez, on perçoit l'expressivité du Manzoni Bianco, avec des senteurs évoquant la minéralité du sol basaltique d'origine volcanique où naissent les raisins.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa structure, également liée à la terre, se fait remarquer, offrant une gorgée agréable et jamais banale. À essayer avec une salade tiède de poulpe, des spaghetti alle vongole veraci ou des rougets frits.