Sélection Curée
Lento – Durello Metodo Classico Extra Brut
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Un toast qui invite à la conversation et au partage, ce vin effervescent de méthode classique exprime la pureté de 80% de Durella cultivée sur des sols volcaniques basaltiques.
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Bouche & Finale
02Le long élevage sur lies, 60 mois complets, prépare le palais à une complexité surprenante, tandis que les 5 mois suivants en bouteille affinent encore sa grâce.
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À Table
03L'absence de dosage, typique de l'Extra Brut, laisse émerger une acidité vibrante et des notes minérales, parfaites pour accompagner les crustacés, les fruits de mer ou un risotto aux cèpes.