Sélection Curée

Fonte “Special Edition” Soave Classico DOC

En Bref

Région Veneto

Type White

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Le 100% Garganega, cultivé en Guyot sur un sol de basalte volcanique, se manifeste avec une robe qui ��voque son origine à partir de raisins récoltés entre la première et la dernière semaine de septembre, issus de vignobles trentenaires.
Bouche & Finale
02

Après une fermentation en barriques de chêne français et un affinage de six mois, ce Soave Classico se présente dans le verre avec une complexité vibrante.
À Table
03

Au nez émergent des notes qui préludent à un goût riche, stimulant l'imagination pour les accords à table avec des plats tels que des calamars grillés, un risotto aux fruits de mer ou des noix de Saint-Jacques poêlées.

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