Sélection Curée
Commenda Magistrale Soc. Agr. Del Salento
Pi greco – Negramaro del Salento IGP
En Bref
Région
Puglia
Type
White
Cépage
Greco
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01La Commenda Magistrale, avec son Pi greco, interprète le Negramaro del Salento IGP, un blanc au parfum qui se développe à partir de la vinification avec macération sur les peaux, un processus qui confère de la complexité.
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Bouche & Finale
02Ce cépage, cultivé sur des terres rouges mêlées de roches tuffeuses ou calcaires au cœur du Salento, offre une expression qui se perçoit au nez. En bouche, le degré alcoolique de 13% vol. soutient un goût qui rappelle le terroir, parfait en accord avec un espadon grillé ou des orecchiette aux feuilles de navet.