Sélection Curée
Commenda Magistrale Soc. Agr. Del Salento
Palù – Primitivo di Manduria DOC
En Bref
Région
Puglia
Type
Red
Cépage
Primitivo
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Il Palù di Commenda Magistrale, un Primitivo di Manduria DOC, incarne la générosité du terroir du Salento, comme l'impose le cahier des charges de l'appellation qui protège l'authenticité de ce cépage autochtone à 100%. Il se présente dans le verre avec une couleur rouge grenat profonde et compacte.
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Bouche & Finale
02Au nez, une intense confiture de myrtilles et des notes balsamiques se dégagent, avec une touche de tamarin. En bouche, le vin se révèle plein et rond, reflétant l'expression du cépage et du sol argileux rouge typique de la zone de production. C'est un vin qui appelle des plats robustes, idéal en accord avec du gibier braisé ou un classique ragoût de bœuf.