Sélection Curée
Claudio Quarta Vignaiolo - Moros, Sanpaolo, Tenute Emera
Totò Bianco
En Bref
Région
Puglia
Type
White
Cépage
Fiano
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Fiano trouve en Campanie une terre d'élection, et ce Totò Bianco, issu de la Cantina Sanpaolo, en est une expression claire.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se manifeste avec des arômes évoquant les fruits mûrs et des notes florales, soutenus par une acidité vibrante de 6,3 g/L qui en garantit la fraîcheur. En bouche, il se révèle agréablement structuré, avec une légère note sucrée due au sucre résiduel de 4 g/L qui n'alourdit pas la dégustation.
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À Table
03Un vin de caractère, idéal pour accompagner les spaghetti alle vongole ou une salade de fruits de mer aux herbes aromatiques.