Sélection Curée
Spumante Brut
En Bref
Région
Toscana
Type
Sparkling
Cépage
Sangiovese
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01L'altitude de 365-410 mètres au-dessus du niveau de la mer et un sol argileux confèrent à ce Sangiovese pétillant une acidité vibrante, évidente dès les premières senteurs rappelant l'écorce d'agrumes et une délicate note florale.
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Bouche & Finale
02La vinification en Méthode Classique, privilégiant les meilleurs millésimes et une production limitée, assure un perlage fin et une mousse qui accompagne la fraîcheur en bouche, où se perçoit la pureté du fruit.
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À Table
03Il s'accorde à merveille avec les crudités de poisson, le carpaccio de bœuf et une tartare de légumes printaniers.
Distinctions
- 🏅 Wine Spectator