Prelius Cabernet Sauvignon
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Du cœur de la Maremme toscane, Castello di Volpaia présente son Prelius Cabernet Sauvignon, un rouge biologique issu de vignes exposées au sud sur un promontoire à quelques kilomètres de la mer, avec des sols argileux et sableux et une densité de plantation qui témoigne de soin et d'attention.
-
Bouche & Finale
02Au nez, les notes distinctives du cépage sont perçues, exprimées ici avec un caractère qui évoque le terroir, avec des senteurs qui accompagnent la dégustation.
-
À Table
03En bouche, sa structure est appréciée dans le contexte d'une gorgée agréable, avec une finale qui invite à penser à des accords territoriaux tels qu'un sanglier à la sauce, une soupe de poisson robuste ou une fiorentina grillée.
Distinctions
- 🏅 Wine Spectator