Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Trebbiano, le Chardonnay, le Traminer, le Sauvignon Blanc et la Malvasia concourent à créer une boisson étonnamment complexe, qui peut également se révéler dans une robe "orange" selon le millésime.
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Bouche & Finale
02La fermentation séparée en clayver et la macération sur peaux confèrent un caractère fruité distinctif. L'élevage sur lies totales enrichit encore sa structure.
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À Table
03Il s'accompagne magnifiquement de plats de poissons méditerranéens, de légumes grillés ou de pâtes aux crustacés.