Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Cardone Vini Classici S.r.l. présente Rudy Bianco, un vin mousseux Brut de la Valle d'Itria, fruit d'une vinification qui comprend un pressurage doux suivi d'une lente fermentation du moût à température contrôlée, la prise de mousse s'effectuant selon la méthode Charmat en autoclaves.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se manifeste avec une belle couleur jaune paille parcourue de reflets verdâtres, annonçant un perlage fin et continu. Au nez, le vin offre des arômes frais et intenses, caractérisés par d'agréables notes florales.
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À Table
03La bouche confirme cette fraîcheur avec une note sèche, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les plats légers, les crostini au pâté d'olives et les scampis crus.