Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage prince de cette région, s'exprime ici avec le soutien du Colorino et de l'Ancelotta, dans un millésime déclaré équilibré. Dans le verre, la couleur pourpre suggère un vin capable de fondre un corps léger avec une sensation de plénitude.
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Bouche & Finale
02Les notes boisées, à peine esquissées et en dissolution, s'intègrent à un fruit croquant et mûr, montrant une synthèse remarquable entre tradition et modernité. Ce vin effervescent élégant, véritable reflet du terroir sans manipulation, se proposerait magnifiquement avec une fiorentina, des pappardelles au ragù de sanglier ou une porchetta rôtie.