La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Cantine Simonetti S.r.l. nous propose un Brut qui se présente dans le verre avec un jaune clair pâle, ponctué de reflets verdâtres, prélude à une expérience olfactive fraîche et enveloppante.
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Bouche & Finale
02Son parfum est une invitation aromatique, avec une fragrance fruitée distincte qui, dans l'une de ses expressions, s'enrichit de délicates nuances florales, signe de l'union savante de Caricante et de Pinot Blanc ou Chardonnay. En bouche, ce vin pétillant révèle un goût élégant, caractérisé par une intensité aromatique élevée qui le rend agréablement complexe.
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À Table
03Servi à la température idéale de 8-10° C, il accompagnera excellemment une tartare de poisson, des langoustines crues ou un risotto aux agrumes.