La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Cantine Imperatore avec "Il Sogno" nous présente un vin pétillant au caractère affirmé, fruit d'une vinification prolongée avec contrôle de température et d'un affinage significatif de 36 mois, dont 24 mois en barriques de basse Bourgogne dans une grotte karstique et 12 mois en tonneau.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, ce Primitivo di Gioia del Colle se révèle d'un rouge grenat aux délicates nuances orangées, promettant au nez un parfum élégant et velouté, un bouquet aromatique d'une ampleur et d'une persistance remarquables. En bouche, il offre une agréable plénitude, un goût légèrement tannique et un sentiment d'harmonie complète.
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À Table
03C'est un vin qui trouvera son expression parfaite avec des plats tels que le rôti de gibier noble, les cèpes et les fromages affinés.