Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Dans le verre, une subtile danse de bulles s'élève avec grâce.
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Bouche & Finale
02Une remarquable complexité olfactive, empreinte de naturel, se dégage du verre, invitant à la dégustation. La macération d'une semaine et les dix-huit mois d'affinage en bouteille confèrent une structure qui se manifeste avec vigueur et raffinement.
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À Table
03Son caractère vif en fait un accompagnement parfait pour les plats à base de poisson, de crustacés et de viandes blanches.