Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci S.c.a.
ASSÌNA BIANCO NEGROAMARO
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La Cantina Sociale Cooperativa di San Donaci, avec son Assìna Bianco Negroamaro, nous présente une approche intéressante à la vinification d'un cépage typiquement rouge, travaillé en blanc par un pressurage doux pour obtenir un moût fleur clair.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se manifeste par une belle couleur jaune paille pâle. Au nez, une note intense se déploie avec des arômes rappelant les fruits à chair blanche et les agrumes, enrichis de nuances florales de fleurs d'oranger. En bouche, il se révèle résolument frais et savoureux, avec une persistance agréable qui invite à explorer la table.
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À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec des plats à base de poisson cru, de salades de mer ou de légumes printaniers.