Sélection Curée
Cantina Settecani di Castelveltro
Metodo Classico
En Bref
Région
Emilia-Romagna
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Parfait pour inaugurer une soirée entre amis ou pour accompagner un toast spécial, ce Metodo Classico de Cantina Settecani, un vin pétillant Brut au style affirmé, se présente dans le verre avec une effervescence vive. Au nez, il déploie un bouquet intense et enveloppant, pure expression de son terroir d'origine, les collines de Puianello.
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Bouche & Finale
02En bouche, il révèle une forte identité, fruit d'une prise de mousse en bouteille et d'un savant affinage sur lies pendant 24 mois. Ce vin s'accorde splendidement avec des crostini au pâté de foies de volaille, un petit flan de légumes printaniers et d'appétissants gressins artisanaux.