Sélection Curée
Cantina Roveré della Luna Aichholz
Pinot Nero
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Red
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Pinot Nero Trentino DOC, ce vin rouge célèbre un cépage qui exprime son caractère le plus authentique.
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Bouche & Finale
02Le raisin, 100% Pinot Nero, provient du Vignoble Feldi, un terroir de Roveré della Luna caractérisé par un sol caillouteux aux traces sablonneuses et argileuses, géré avec un rendement limité de 45 hl/ha. La vendange manuelle et la macération ultérieure de 6 à 8 jours en cuves tronconiques en chêne français sont des étapes clés pour préserver l'intégrité du fruit.
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À Table
03Un vin qui invite à la découverte, suggérant des accords avec le gibier, les rôtis de viandes rouges et les plats à base de champignons.