Sélection Curée
Cantina Roveré della Luna Aichholz
Pinot Grigio
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
White
Cépage
Pinot Grigio
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Issu des vignobles de l'éventail alluvial de Roveré della Luna, Cantina Roveré della Luna Aichholz présente un Pinot Grigio né d'une sélection soignée, avec un rendement par hectare limité à 80 hl/ha pour souligner le souci du détail.
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Bouche & Finale
02La vinification manuelle, avec pressurage doux, est suivie d'une lente fermentation à température contrôlée en acier, où le vin s'affine longuement sur ses lies, préservant ainsi sa pureté.
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À Table
03Dans le verre, ce blanc offre des notes fraîches et une gorgée vive, avec une bonne structure qui en fait un excellent compagnon pour les plats de poisson de lac, les asperges et les fromages frais.