Sélection Curée
Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano L. Ruggieri Soc. Coop. Agr.
Macchia Malvasia nera DOP
En Bref
Région
Puglia
Type
White
Cépage
Malvasia
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01La Malvasia Nera DOP, selon son cahier des charges, requiert un vin qui en exprime les caractéristiques intrinsèques, ici interprétées en version pétillante par la Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano. Elle se présente dans le verre avec une vive couleur rouge grenat, prélude à un parfum agréable et persistant qui danse dans l'air.
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Bouche & Finale
02En bouche, le vin se révèle corsé, avec une élégance veloutée qui se mêle à une sapidité prononcée, soutenue par un perlage vif. Cette Malvasia Nera DOP s'accorde magnifiquement avec les charcuteries locales, les orecchiette aux pousses de navet et l'agneau au four.