Sélection Curée
Caiaffa - Azienda Agricola Le Torri S.r.l.
Negroamaro
En Bref
Région
Puglia
Type
Red
Cépage
Negroamaro
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La vinification prévoit une fermentation au contact des peaux pendant 7 à 10 jours, un processus qui confère généralement structure et couleur.
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Bouche & Finale
02Au nez, il est probable que l'on puisse percevoir des notes fruitées intenses typiques du cépage Negroamaro.
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À Table
03En bouche, on peut s'attendre à un corps moyen, avec un goût qui invite à être associé à des plats tels que les orecchiette au ragù de viande, les bombette des Pouilles ou un classique capocollo.